Archiv für Couscous, Polenta usw.

Blumenkohl-Couscous mit orientalischen Hähnchenspießen – low carb

Blumenkohl-Couscous ist einfach genial, wenn man beim Essen mal Kohlenhydrate einsparen möchte, durch die orientalischen Gewürze merkt man eigentlich keinen Unterschied zu „normalem“ Couscous aus Weizen 🙂

Ein ähnliches Rezept hatte ich schon mal hier im Blog, Blumenkohl-Couscous mit Seelachsfilet.

Türkischer Bulgursalat – Kιsιr

türkischer Bulgursalat (3)

Türkischer Bulgursalat ist ein erfrischender Sommersalat, der sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt. Es ist ein idealer Partysalat, da man ihn auch in größeren Mengen sehr gut vorbereiten kann, und auch am nächsten Tag schmeckt er gut durchgezogen immer noch genauso lecker.

türkischer Bulgursalat (2)

Polenta als Beilage – im Thermomix

polenta (3)

Polenta ist mal eine Abwechslung zu den üblichen Beilagen, sie passt zu allen Schmorgerichten mit viel Soße, wie Gulasch, Rouladen, Osso Bucco, Schmorbraten, aber auch zu Gemüsegerichten mit Soße wie zum Beispiel Ratatouille.

Und zudem ist Polenta  im Thermomix ganz einfach und schnell zubereitet 🙂