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Rote Bete-Ananas-Smoothie mit Ingwer

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Diesen Rote Bete-Ananas-Smoothie habe ich vor ein paar Tagen in einer Fernsehsendung gesehen. Er enthält wie die meisten Smoothies viele Vitamine, schmeckt lecker süß, ist auch richtig gesund und hat dazu noch eine irre Farbe.

In den Smoothie kommt eine rohe rote Bete, Ananas, Orangen und Ingwer, die Mengenangaben braucht man nicht so genau zu nehmen, Hauptsache die Gesamtmenge stimmt, damit man vier Gläser bekommt.

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Rote Bete-Ananas-Smoothie
Zutaten für 4 Gläser á 250 ml:
  • 1 rohe rote Bete, ca. 150 g
  • ¼-½ frische Ananas, geschält, ca. 350 g
  • 2-3 Orangen, geschält, ca. 350 g
  • 1 walnussgroßes Stück Ingwer, geschält
  • Eiswürfel und/oder kaltes Wasser zum Auffüllen
Zubereitung:

Die rote Bete schälen und in grobe Stücke schneiden, dazu am besten Einweg-Handschuhe anziehen, um Verfärbungen der Hände zu vermeiden.

Ananas und Orangen in Stücke schneiden.

Rote Bete, Ananas, Orangen und Ingwer in den Thermomix geben, dabei die Wiegefunktion vorher einschalten. Mit Wasser und/ oder Eiswürfeln auf 1000 g auffüllen.

1 Min/ Stufe 10 pürieren und in 4 Gläser füllen.

Guten Appetit!

 

Orangen-Kaki-Smoothie mit Ingwer

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Ein Orangen-Kaki-Smoothie geht immer im Winter! Schnell gemixt, hat viele Vitamine und schmeckt auch noch richtig lecker!

Das Rezept habe ich so ähnlich in einem Newsletter gesehen, allerdings wurden dort die Kaki-Früchte geschält und die Orangen filetiert. Das ist zeitaufwändig und muss gar nicht sein, im Thermomix wird alles trotzdem ganz fein püriert!

Noch ein paar Infos zur Kaki-Frucht:

Die exotische Kaki-Frucht gehört zu den ältesten Kulturpflanzen und ist ernährungsphysiologisch äußerst wertvoll, da sie neben viel Kalium und Phosphor auch einen sehr hohen Anteil Provitamin A (Beta-Carotin) enthält.

Ursprünglich kommt der Kakibaum aus Asien. Die Chinesen nutzen ihn dort seit mehr als 2000 Jahren. Neben ostasiatischen Ländern bauen heute auch Brasilien, Israel, Kalifornien und südeuropäische Länder wie Italien den Obstbaum an. Kakis sind fast das ganze Jahr über erhältlich.

Beim Kauf darauf zu achten, dass die Kakis keine Druckstellen haben. Feste Früchte sind noch unreif und müssen vor dem Genuss nachreifen. Dazu am besten in Zeitungspapier wickeln und bei Raumtemperatur zwei bis drei Tage ruhen lassen. Im Gemüsefach des Kühlschranks sind Kakis zwei bis drei Wochen haltbar. Braune Stellen oder Pünktchen im Fruchtfleisch sind unbedenklich. Sie entstehen durch den hohen Zuckeranteil.

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Orangen-Kaki-Smoothie mit Ingwer
Zutaten für 4 Gläser:
  • 2 Orangen
  • 2 Kaki
  • 1 walnussgroßes Stück Ingwer
  • Saft ½ Zitrone
  • 20 g Honig
  • 150 g Joghurt
  • 100 – 200 g Wasser
Zubereitung:

Die Orangen schälen und dabei möglichst viel von der weissen Haut entfernen, in Stücke schneiden. Ingwer schälen, Kaki waschen, vom Stielansatz befreien und in Viertel oder Achtel schneiden.

Orangenstücke, Ingwer, Kakistücke, Zitronensaft, Honig und Joghurt in den Mixtopf vom Thermomix (oder in einen leistungsstarken Mixer) geben, soviel Wasser zugeben bis 1000 g erreicht sind, das ergibt dann vier Gläser. 1 Min/ Stufe 10 pürieren, in vier Gläser füllen und sofort servieren.

Guten Appetit!

Grüner Orangensmoothie mit Ingwer

starter2Wie wäre es mit einem leckeren grünen Orangensmoothie zum Frühstück? Hat viele Vitamine und stärkt die Abwehrkräfte.

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Grüner Orangensmoothie mit Ingwer
Zutaten für 4 Gläser:
  • 3 große Orangen
  • 1 Banane
  • 1 Apfel
  • 50 g Babyspinat oder Feldsalat
  • 5 Scheibchen frischer Ingwer
  • evtl. etwas Wasser
Zubereitung:

Orangen schälen und vierteln, Banane schälen und in Stücke schneiden, Apfel vierteln und Kerngehäuse entfernen, Ingwer schälen und Salatblätter waschen.

Alles in den einwiegen, es sollte ca. 900 g ergeben, das reicht für 4 Gläser. Eventuell noch ein wenig Wasser zugeben, damit der Smoothie etwas flüssiger ist.

1 Min/Stufe 10 mixen, in 4 Gläser füllen und genießen!

 

Orangen-Himbeer-Smoothie

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Ein leckerer Smoothie passt immer und ist im Thermomix so schnell gemixt! Zur Jahreszeit passend ein leckerer Orangen-Himbeer-Smoothie!

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Orangen-Himbeer-Smoothie
Zutaten für 4 Gläser:
  • 3 große Orangen
  • 1 Banane
  • 100 g TK-Himbeeren
  • evtl. etwas Wasser
Zubereitung:

Orangen schälen und vierteln, Banane schälen und in Stücke schneiden.

Orangenstücke, Bananenstücke und Himbeeren im Thermomix einwiegen, bei mir sollen es immer ca. 900 g ergeben, das reicht für 4 Gläser. Eventuell noch ein wenig Wasser zugeben, damit der Smoothie etwas flüssiger ist.

1 Min/Stufe 10 mixen, in 4 Gläser füllen und genießen!